โปรโมตร้านอาหารของคุณง่ายๆใน 5 ขั้นตอน

เจ้าของร้านอาหารหลายๆคนมีปัญหาและมีความคิดที่สับสนเมื่อต้องทำการตลาดร้านอาหารของตนเองแต่การทำให้ร้านอาหารเติบโตนั้นต้องสร้างและริเริ่มมาจากภายใน และการเริ่มต้นที่ดีควรจะเริ่มจากหยุดความคิดที่จะลดแลกแจกแถมของคุณไปก่อน เพราะการลดราคาในช่วงเริ่มต้นกิจการนั้นจะสร้างภาพจำที่ผิดๆให้กับลูกค้า และอาจมีความคิดที่ว่า งั้นเดี๋ยวค่อยมาตอนลดราคาก็ได้ หากคุณต้องการที่จะทำการตลาดร้านอาหารของคุณให้ดี คุณควรเริ่มจากสร้างฐานของร้านให้แข็งแรง และไม่สร้างภาพจำแบบนั้นให้กับลูกค้าหรือกลุ่มเป้าหมาย ลองมาดูขั้นตอนง่ายๆ 5 ขั้นตอนที่คุณสามารถใช้เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาที่ร้านได้เพิ่มขึ้น

  1. ทำป้ายเพื่อการโปรโมต

ถึงแม้ว่าจะดูเหมือนกับไม่สำคัญ แต่ป้ายของร้านอาหารบ่งบอกอะไรหลายๆอย่าง และเป็นเหมือนตัวช่วยลูกค้าในการตัดสินใจที่จะเดินเข้าร้าน ซึ่งรวมไปถึงป้ายต่างๆในร้าน ไปจนถึงการออกแบบเมนู ลองตั้งเมนูของคุณเอาไว้ที่ด้านนอกหรือถ้าไม่มีพื้นที่ก็ให้แปะไว้กับกระจก เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกดูและตัดสินใจได้ และป้ายภายในร้านก็เป็นตัวช่วยในการขายที่น่าทึ่ง ตัวอย่างเช่น ลูกค้าอาจจะไม่ทราบว่าที่ร้านมีโปรโมชั่นอะไรอยู่ หากรอให้พนักงานเป็นคนบอกเองอาจไม่ส่งผลต่อการตัดสินใจในขณะนั้นและทำให้ไม่สามารถจูงใจลูกค้าให้ใช้โปรโมชั่นได้

  1. ทำเว็บไซต์ของคุณไว้ให้พร้อม

ร้านอาหารของคุณควรจะมีเว็บไซต์ที่ Responsive ซึ่งหมายความว่าสามารถตอบสนองได้ดีทั้งในคอมพิวเตอร์และโทรศัพท์มือถือ เว็บไซต์ของร้านควรจะเสร็จตั้งแต่ก่อนที่ร้านจะเปิด หรือพร้อมๆกับวันที่ร้านจะเปิด เพราะเว็บไซต์เป็นแหล่งรวมข้อมูลหลักที่ลูกค้าจะค้นหาก่อนที่จะตัดสินใจมาที่ร้าน รวมถึงข้อมูลแบบที่อยู่และประเภทของร้านอาหาร อีกทั้งยังเป็นที่ที่คุณสามารถใช้ในการโฆษณาร้านและโปรโมตร้านได้เป็นอย่างดี

  1. ตั้งเป้าหมาย

ตั้งเป้าหมายและกลุ่มเป้าหมายเพื่อให้คุณสามารถวางแผนที่จะเดินไปถึงจุดนั้นได้ คุณอาจอยากจะตั้งเป้าหมายกับคนทุกกลุ่ม ทุกเพศทุกวัย แต่กลุ่มเป้าหมายเหล่านี้เป็นกลุ่มเป้าหมายที่กว้างเกินไป และทำให้สุดท้ายแล้วคุณไม่สามารถคิดแผนออกมาดึงดูดลูกค้าได้อย่างถูกต้อง ซึ่งจะทำให้คุณเสียเงินหรือทรัพยากรไปเกินจำเป็น แต่หากคุณได้กำหนดกลุ่มเป้าหมายที่แน่นอนกลุ่มหนึ่ง คุณจะสามารถวางแผนที่จะไปถึงเป้าหมายได้อย่างดีและมีประสิทธิภาพ

  1. สร้างตัวตนบนโลกออนไลน์

สร้างตัวตนให้กับร้านของคุณบนโลกออนไลน์ ไม่ใช่เพียงแค่สื่อโซเชียลมีเดีย แต่รวมไปถึงการใส่ลิสติ้งของร้านใน Directory ต่างๆและผลการรีวิวร้านในเว็บรีวิว อัพโหลดเมนูของคุณไว้บนเว็บไซต์เพื่อให้ลูกค้าหาดูได้ง่ายและถ้าจะให้ดี ควรทำให้ลูกค้าสามารถจองโต๊ะผ่านทางเว็บไซต์ได้ ซึ่งจะทำให้คุณจัดการกับระบบการจองได้ง่ายขึ้น

  1. สื่อสารและมีส่วนร่วมกับกลุ่มเป้าหมาย

คุณสามารถสื่อสารกับกลุ่มเป้าหมายของคุณได้โดยตรงผ่านเครื่องมือออนไลน์ โซเชียลมีเดีย และ โทรศัพท์มือถือ ใช้สิ่งเหล่านี้เป็นสื่อในการตอบคำถามลูกค้า หรือตอบรับคำติชมต่างๆ รวมถึงพยายามมีส่วนร่วมกับกลุ่มเป้าหมายโดยพยายามบอกให้ลูกค้าแชร์รูปภาพหรือประสบการณ์ในการทานอาหารที่ร้านของคุณ ใช้พื้นที่ในสื่อโซเชียลมีเดียโพสเรื่องราวเกี่ยวกับร้านของคุณ เช่น ขั้นตอนการเตรียมอาหาร เป็นต้น การทำแบบนี้จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจในกับตัวร้านอาหาร รวมถึงโพสเกี่ยวกับโปรโมชั่น หรือโพสที่เขียนข้อความที่ทำให้ลูกค้าอยากมีส่วนร่วมกับทางร้าน